Bigos z młodej kapusty. Domowy, prosty przepis, jak zrobić doskonały wiosenny bigos z MENU Dorotki.

Sprawdzony, stary, rodzinny przepis, jak zrobić pyszny wiosenny bigos z młodej kapusty. Bigos jest bardzo prosty w przygotowaniu i zawsze się udaje, a do tego jest niezwykle smaczny.

Zapraszam Was również na inne filmy z daniami z kapusty:
"Młoda kapusta z koperkiem na ciepło." -    • Młoda kapusta z koperkiem na ciepło. ...  
"Kapuśniak z młodej kapusty." -    • Prosty przepis na kapuśniak z młodej ...  
"Domowa kiszona kapusta." -    • Kiszona kapusta. Dokładny przepis jak...  
"Tradycyjny kapuśniak z kiszonej kapusty na żeberkach." -    • Tradycyjny kapuśniak z kiszonej kapus...  
"Jak zrobić tradycyjny bigos" -    • Bigos idealny. Sprawdzony, stary domo...  
"Młoda kapusta z koperkiem i delikatną golonką." -    • Młoda kapusta z koperkiem i delikatną...  

NA SKRÓTY:
00:25 – składniki
00:40 – co zrobić z zewnętrznymi twardymi liśćmi ?
03:41 – czy warto dodać do bigosu zasmażkę ?
04:13 – potrzebne akcesoria
04:50 – przygotowanie
11:00 – jak przygotować zasmażkę do zagęszczenia ?
12:36 – i gotowe
13:15 – z czym podawać ?
14:00 – wpadki ;-)

Zapraszam Was również na mój profil:   / menu_dorotki  

SKŁADNIKI:
Główka młodej kapusty. Taka o wadze około 1 kg (nie wyrzucać liści)
1 duża cebula
Pęczek młodej marchewki – 5 małych sztuk, około 300 g
300 – 350 g boczku parzonego – wędzonego lub nie – to już jak wolicie i lubicie, bo nie wszystkim pasuje wędzonka przecież
150 g kiełbasy żywieckiej / krakowskiej (jest bardziej delikatna w smaku) lub 2 kiełbasy np. śląskie
100 - 150 ml gorącej wody
1/2 łyżeczki ziela angielskiego
1 mały listek laurowy
1 mały pęczek koperku

Ewentualnie do doprawienia:
sól –zależy jak słony był boczek
pieprz – ile lubicie

NA ZASMAŻKĘ (opcja ale za to bardzo smaczna):
25 g masła i 2 płaskie łyżki mąki

#menudorotki #kanałkulinarny #menu