停不了口 | 鸡饭辣椒 | 火锅辣椒 | 蒜蓉辣椒 | 姜蒜辣椒 | 5分钟 | 配方调整 | 美味 简易 安心 | 美善品

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美食必备,让你停不了口的辣椒沾酱~

鸡饭辣椒?火锅辣椒?姜蓉辣椒?蒜蓉辣椒? 什么名堂都可以,最重要是要美味、好吃。

鸡饭辣椒除了能够搭配鸡饭以外,也是吃火锅的必备酱料之一。市面上有那么多种类的配方,我们该如何选择、调配适合自己口味,独一无二的配方呢?

让我来和你分享如何在5分钟内把鸡饭辣椒调配好~

每次准备辣椒沾酱,都需要去翻找食谱? 赶紧收藏这支影片以方便日后需要时观看~

备注:没有美善品的朋友,用搅拌机来搅拌也是可以的~

机器:美善品 TM5

材料:
大红辣椒 400克 + 65克 = 465克
小红辣椒 40克
蒜头 220克
姜 110克
酸柑汁 25克
白醋 95克 + 20克 = 115克
盐 1茶匙
糖 3大匙 + 1大匙 = 4大匙

步骤:
《测试一》
1. 加入辣椒,蒜头和姜, 设定10秒、速度8 x 2次,5秒、速度8 x1次 搅碎
2. 加入调味料, 设定 1分钟、速度6 搅拌

《测试后》
1. 加入新增辣椒,设定5秒、速度8 x 2次,3秒、速度8 x2次 搅碎
2. 加入新增调味料 + 《测试一》搅拌好的辣椒,设定30秒、速度6搅拌

完成!

备注: 每次搅拌好后,都要把辣椒刮下主锅底,再进行下一轮的搅拌哦~


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