LIDL CHEF - Svinjska leđa s basmati rižom | Lidl Hrvatska

Lidl vam svaki tjedan donosi jednostavne, povoljne i kreativne recepte koje svatko od vas može pripremiti u svojoj kuhinji i postati pravi Lidl chef. Kuhajte za sebe, svoju obitelj i prijatelje i isprobajte različite recepte sa sezonskim i svježim namirnicama, a sve po Lidl cijeni i uz najbolji omjer cijene i kvalitete.

RECEPT:
8 svinjskih odrezaka od leđa
režanj češnjaka
komadić đumbira
žličica smeđeg šećera
malo soy sauce-a
1 čili papričica
2 mlada luka
2 rajčice
lovorov list
par listića svježeg korijandera
malo jabučnog octa
1 brokula
120 g basmati riže
suncokretovo ulje
sol & papar

Basmati rižu dobro isperemo pod vodom, stavimo u lonac i pokrijemo s prstom vode. Zakuhamo i na laganoj vatri kuhamo desetak minuta, da riža „upije“ svu tekućinu. Ugasimo, pokrijemo poklopcem ili mokrom krpom namočenom u hladnoj vodi i pustimo da riža nabubri.
Meso zapečemo u tavi na ulju s jedne strane. Dodamo komade mladog luka, čilija, đumbira i češnjaka. Meso okrenemo i dodamo lovorov list, poškropimo soy sauce-om, dodamo žličicu smeđeg šećera, malo octa i vode. Popaprimo i pustimo da reducira.
Brokulu narežemo na ružice, koje blanširamo u kipućoj vodi, da omekša, ali ostane hrskava tj. „pod zub“.
Rajčicu narežemo na četvrtine te izvadimo srce koje grubo nasjeckamo.
Meso ugasimo kada je mekano i tekućina izreducira te dodamo nasjeckana srca rajčice.
Brokulu nakon blanširanja ocijedimo i dok je topla začinimo soy sauce-om, sokom limete, zatim lagano posolimo i popaprimo.
Meso rajčice narežemo na trakice, mladi luk također.
Rižu serviramo na tanjur, dodamo odreske s malo umaka, salatu od brokule, trakice rajčice i mladog luka te posipamo listićima svježeg korijandera i dodamo ploškicu limete.


Saznaj više na: https://www.lidl.hr/
Prati nas na:
YouTube:    / lidlhrvatskahr  
Facebook:   / lidlhrvatska  
Instagram:   / lidl_hrvatska  
TikTok:   / lidl_hrvatska  
WhatsApp: https://bit.ly/LidlWhatsApp

Dobro došli na službeni Lidl YouTube kanal. Na ovom kanalu možete pronaći kulinarske videe, zabavni edukativni serijal za djecu i roditelje, edukativne sadržaje za roditelje u suradnji s dr. sc. Jovančevićem ili edukativno-informativne sadržaje.
Naravno, pratite i naše kampanje i promotivne akcije.

https://tvrtka.lidl.hr/impressum