Такую запеканку вы точно не пробовали/Творожная с кремом/Сладкая Жизнь

Вкусная, нежная и необычная творожная запеканка получается по этому рецепту. Она будет состоять из двух слоев – творожный и сметанный, который больше напоминает нежный, сливочный крем. Вроде все очень просто, но по вкусу оригинально и необычно.

Присоединяйтесь!

Больше рецептов с творогом здесь :
КАК ЭТО ВКУСНО!!!Запеченные Яблочки с Творогом под Хрустящей корочкой Безе!    • КАК ЭТО ВКУСНО!!!Запеченные Яблочки с...  

Нежные Сырники без МУКИ и МАНКИ/без глютена    • Нежные Сырники без МУКИ и МАНКИ/без г...  

Самые Вкусные Сырники под нежным соусом/простой рецепт    • Самые Вкусные Сырники под нежным соус...  

Творожная запеканка "Идеальная"/*подробный рецепт/Сладкая Жизнь    • Творожная запеканка "Идеальная"/*подр...  

Рецепт

Творожный слой:
-400 г. творога(у меня 5% жирности)
-1 яйцо
-20 г. кукурузного крахмала
-80 г. сахара
-ванилин, соль.

Сметанный слой:
-300 г. сметаны(у меня 20% жирности)
-1 желток
-50 г. сахара
-10 г. кукурузного крахмала
-ванилин, соль.

Подробный рецепт в видео и ниже!!!
А так же на прекрасном кулинарном сайте : https://www.russianfood.com/recipes/r...

Приготовление:
К творогу добавляю соль, ванилин, сахар, яйцо и пробиваю погружным блендером до однородности, чтобы совсем не было комочков. Добавляю крахмал и перемешиваю (лопаткой или снова погружным блендером). Масса должна получиться кремообразной.
Выпекать буду в разъемном кольце 16 см. в диаметре. Дно и бока смазала сливочным маслом и проложила пергаментом.
Выливаю творожную массу, разравниваю и отправляю в заранее разогретую до 160 градусов духовку на 25-30 минут.
Тем временем приготовлю второй слой – сметанный. К сметане добавляю желток, ванилин, сахара, соль и просто все хорошо перемешиваю. Затем крахмал. Снова перемешиваю и сметанный слой готов!
Когда творожный слой будет готов (во время выпечки он может слегка вздуться или приподняться – ничего страшного, через сек. 30 запеканка опадет сама) сразу выливаю сметанный и снова отправляю в духовку (160 градусов) на 15 минут.
По истечению времени оставляю запеканку в выключенной, но с приоткрытой дверцей духовке до полного остывания. Затем желательно на пару часов убрать в холодильник.
Всем отличного настроения и приятного чаепития!