史多伦面包 stollen [With Eng Sub]

大家好，欢迎来到趙小姐的中西厨房！
在这个视频里我会做德国经典的史多伦面包

这个食谱大概可以做一个大面包或两个小面包
材料：
食材1：牛奶80克 1/2杯
高筋面粉100克 3/4杯
干酵母4克 一小勺
食材2: 黄油80克 1/2杯
白糖40克 1/4杯
盐2.5克 1/2小勺
橙子皮1克 一小勺
肉桂粉3克 1/2大勺
鸡蛋一个
香草精1克 1/4小勺
朗姆酒精1克 1/4小勺
食材3: 高筋面粉100克 3/4小勺
食材4: 葡萄干60克 3/4杯
杏脯30克 1/4杯 （切小块）
芒果干30克 1/3杯
蔓越莓30克 1/4杯
朗姆酒50克 1/3杯 （泡果脯用）
食材5: 杏仁25克 1/3杯（切小块）
腰果25克 1/3杯（切小块）
食材6: 黄油10克 1大勺
糖粉10克 1-2大勺
多加面粉大概70克，1/2杯。
在380华氏温度烤25分钟-30分钟

感谢大家的收看，我们下一期再见。

这个视频里面的音乐来自：   • 李子柒背景音乐 | Liziqi background music | 寂川  
其他的视频版权属于这个频道，任何的未经授权的盗窃以重新加载是禁止的。

#赵小姐的中西厨房 #史多伦面包

Hello everyone, welcome to my kitchen!
In this video I will be the classic German stollen bread

This recipe will make one large bread or two small bread.
Ingredients:
Mixture 1: milk 80g 1/2 cup
bread flour 100g 3/4 cup
yeast 4g 1tsp
Mixture 2: butter 80g 1/2 cup
sugar 40g 1/4 cup
salt 2.5g 1/2 tsp
orange zest 1g 1tsp
cinnamon 3g 1/2 tsp
1 egg
vanilla extract 1g 1/4 tsp
rum or almond extract 1g 1/4 tsp
Mixture 3: bread flour 100g 3/4 cup
Mixture 4: raising 60g 3/4 cup
dried apricots 30g 1/4 cup (cut into small pieces)
dried mango 30g 1/3 cup (cut into small pieces)
cranberries 30g 1/4 cup
Rum 50g 1/3 cup
Mixture 5: almonds 25g 1/3 cup (cut into small pieces)
cashew 25g 1/3 cup (cut into small pieces)
Mixture 6: butter 10g 1tbsp
powdered sugar 10g 1-2 tbsp (for dusting)
We added about 70g 1/2 cup more bread flour when we combined all the ingredients (at 3:06).
Bake the bread/s at 380 degrees Fahrenheit for 25-30 minutes.

Thanks for watching, see you in my next video.

Music copyright in this video belongs to:    • 李子柒背景音乐 | Liziqi background music | 寂川  
All other copyright of this video belong to this channel, any theft or re-upload is prohibited.

#Amy'sKitchen #Stollen