Скачать или смотреть காட்டுக்கோழி வறுவல் | Country Chicken | Madhampatty’s Recipe | Madhampatty Rangaraj

#madhampattyrangaraj #madhampatty #chickenrecipe

Night lion by madhampatty : https://www.swiggy.com/menu/67645?sou...

காட்டுக்கோழி வறுவல்:

தேவையான பொருட்கள்

நாட்டுக்கோழி -1 கிலோ (பொடியாக நறுக்கியது)

இஞ்சி பூண்டு விழுது - 20 கிராம்.

மஞ்சள் தூள்- 2 கிராம்.

வரமல்லி (நுனுக்கியது) -15 கிராம்

சின்ன வெங்காயம் - 250 கிராம்.

வரமிளகாய் (இடிச்சது) -20 கிராம்

கறிவேப்பிலை - 5 கிராம் (2 துளிர்)

கல்உப்பு தேவையான அளவு

செய்முறை:

ஒரு கடாயில் நல்லெண்ணெய் சேர்த்து அது சூடேரியலும் அதில் கறிவேப்பிலை, இடித்த வரமிளகாய், வரமல்லி (நுனுக்கியது) சேர்த்து வதக்கவும்

-இதில் சின்ன வெங்காயம் சேர்த்து அது வதங்கிய பின்னர் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்க்கவும்

பச்சைவாசனை போகும் வரை வதக்கிய பின்னர் அதில் நாட்டுக்கோழி சேர்த்து, மஞ்சள்தூள் சேர்த்து வதக்கவும்.

நாட்டுக்கோழி வேக நேரம் எடுக்கும் ஆதலால் சிறுதளவு உப்பு சேர்த்து (தேவைக்கு ஏற்ப), மிதமான தீயில் நன்கு சமைக்கவும். தேவைக்கு ஏற்ப நீர் சேர்த்து (பொதுவாக நாட்டுக்கோழி வேக நீர் அதிகம் தேவைப்படும் இங்கு நான் 3/4 லிட்டர் நீர் பயன்படுத்தினேன்) நீங்கள் தங்களுயை நாட்டுக்கோழி வேக நேரம் எடுத்தால் சிறிதளவு அதிகமாகக்கூட சேர்க்கலாம்

நாட்டுக்கோழி வெந்ததும் அடுப்பிலிருந்து இறக்கி விடலாம். இதை சின்ன வெங்காய சாதத்துடன் பரிமாறலாம்.


©️Madhampatty Rangaraj

Instagram : https://www.instagram.com/madhampatty...

Facebook : https://www.facebook.com/Madhampatty?...

X : https://x.com/madhampattyrr?s=21


✉️[email protected]