Скачать или смотреть سلسلة علم القهوة: الماء

المقطع اخذ مني اكثر من ساعة تصوير ف نهاية المقطع جبت العيد في بعض الكلمات لا تواخذون 🙏

حساب سلوم:-

  / slom_sr4  

شركات المآي اللي انصح فيها للفلتر:-

صفا
بيرين
تانيا
إذا انت من خارج السعودية ف دور على ماي يكون البيكاربونات فيه من 20-40

شركات المآي اللي انصح فيها الاسبريسو:-

نوفا
اكوافينا

محسنات المآي:

Apax lab مع كود خصم MJ

https://roastinghouse.sa/apax-lab-box...

Bwt

https://amzn.to/3H1Zsrv

تحضير الماي الخاص فيك:-

ملح إنجليزي

https://amzn.to/4dp8GKL

بيكاربونات الصودا

من اقرب بقالة

زيرو واتر zero water

https://amzn.to/3Hftw2V

ميزان ذهب

https://amzn.to/434UnY7

موقع باريستا هسل للمركزات ووصفات الماي:-

https://www.baristahustle.com/diy-wat...

وصفات الماي بالتركيز العالي الخاص فيني:-
مركز العسر mg:-
ملح إنجليزي: 24.5
ماء مقطر: لتر ماء مقطر

مركز القلوية buffer:-
بيكاربونات الصودا: 16.8
ماء مقطر: لتر ماء مقطر


وصفاتي اللي انصح فيها:-
في هذي الوصفات نستخدم المركزات اللي سوينها بالتركيز العالي
الاسبريسو:
Buffer( بيكربونات ): 20g
Mg (العسر): 4g
Dw( ماء مقطر): 760g

الفلتر:

Buffer( بيكربونات ): 6g
Mg( العسر ): 8g
Dw( ماء مقطر): 900g


‎مواقع التواصل:

https://linktr.ee/mjeedmh?utm_source=

‎هيوج زون مع كود خصم (MJ) :

https://hugezone-sa.com/?utm_source=r...

3D solution مع كود خصم (MJ):

https://3dsolutions-sa.com/

‎سبيشلتي هب مع كود خصم (MJ) :

https://www.shub.coffee/?ref=NKyr8vc2...

‎بيت التحميص مع كود خصم (MJ)

https://roastinghouse.sa

متجر مسره مع كود خصم (MJ):

https://masarrah1.com/