Скачать или смотреть Китайские блинчики из цуккини

Для блинов:

400 г цуккини (примерно 2 средних)
2 зеленых лука, нарезанных
1 ч. л. соли
2 яйца
1 ч. л. кунжутного масла
100 г универсальной муки или безглютеновой муки)
Масло для жарки

Для соуса для макания:

1 ст. л. светлого соевого соуса
1 ч. л. рисового уксуса
1 ч. л. кунжутного масла

1. Натрите цуккини на крупной терке. Добавьте зеленый лук и соль. Хорошо перемешайте ложкой.
2. Добавьте яйца, кунжутное масло и хорошо перемешайте.
3. Добавьте муку в миску. Перемешивайте, пока мука полностью не смешается без комочков.
4. Жарьте около 2–3 минут с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета
5. В небольшой миске смешайте соевый соус, рисовый уксус и кунжутное масло.