KULIT DADAR LENTUR ANTI SOBEK COCOK DENGAN ISIAN LEMBUT. DADAR GULUNG COKLAT ISI VLA VANILA

Sebelumnya mohon maaf suara divideonya kurang terdengar bagus, bindeng. Cuaca yg bisa tiba-tiba hujan dan bisa tiba-tiba panas, akhirnya drop juga. Mau bikin video tanpa diisi suara lebih gampang, lebih cepat juga kelarnya, tapi rasanya kayak kurang. Oke semoga kalian selalu sehat dan baik-baik saja. Ingat kesehatan itu penting :). Ini mau bikin cemilan super gampang, tanpa mixer, oven, kukusan. Cuma modal teflon dan panci aja :D Kulitnya dijamin lentur, lembut, gampang dibentuk, asalkan dimasak sampai matang ya supaya gak gampang sobek juga.


Dadar Gulung Coklat Isi Vla Vanila by ‪@beqskitchen‬
Hasil 18 pcs
Bahan vla vanila :
50g tepung maizena
80g gula pasir
¼ sdt garam
1 kuning telur
450ml susu Uht full cream
30g margarin
½ sdt vanila

Bahan kulit dadar :
230g tepung terigu pro sedang
20g tepung tapioka
2 sdm gula pasir
½ sdt garam
20g coklat bubuk
1 telur
30g margarin
500ml air

minyak untuk olesan
Teflon diameter 22 cm.



✏️Perhitungan harga bahan baku/modal :
Terigu 230g = 2.530
Tapioka 20g = 260
Gula pasir 110g = 1.430
Coklat bubuk 20g = 3.750
Telur 3 = 6.000
Margarin 60g = 3.450
Susu UHT 500ml = 8.350
Maizena 60g = 2.440
vanila = 1.500
minyak untuk olesan teflon 20ml = 365
_______________________________________
Total modal : 30.075
Harga per pcs = 30.075/18 = 1.670 ≠ Rp 1.700
Estimasi harga jual 4 - 5 rban
(sudah termasuk biaya gas, listrik, plastik kemas, operasional, dll)


Ok selamat mencoba :)

#jajananpasar #dadar