Лучший рецепт пасты в мире Паста с кальмарами по итальянскому рецепту

Лучший рецепт пасты в мире Паста с кальмарами по итальянскому рецепту

Ингредиенты
на 4 человека
3-4 хорошо очищенных кальмара.
350 г макаронных изделий
15 маленьких желтых или красных помидоров
2 чеснока, немного масла,
полстакана белого вина
масло, петрушка, соль и перец

Нарезать кальмаров.
раздавить чеснок.
петрушку измельчить.
Помидоры нарезать.
В кастрюлю кладу немного оливкового масла и чеснока.
На сильном огне варим чеснок и добавляем кальмары.
Я готовлю их, пока вся вода хорошо не высохнет.
Я купаюсь в вине, удаляю один чеснок и раздавливаю другой.
Когда вино высохнет, я добавляю очень мало воды, соль и перец.
Пасту готовлю но не полностью, а кладу с кальмарами.
Готовлю в кастрюле, добавляя немного воды, если она еще нужна. В конце добавьте петрушку, сырые помидоры и немного чили, если хотите.