DIY - Ahornfrüchte für die Küche zubereiten

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Die Ahornblüte war heuer sehr intensiv, entsprechend viele Samen gibt es schon. Diese schmecken angenehm säuerlich, fast zitronig und ergänzen damit jede frühlingshafte, frische Speise. Ich habe hier Ahornsamen mit Gemüse und Spiegelei zubereitet.

Hinweis: Es gibt den Verdacht, dass Früchte von Bergahorn Giftstoffe enthalten.

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