Скачать или смотреть Tartines aux épinards pour l'apéritif

Voici une idée toute simple pour faire découvrir autrement les épinards aux enfants !

Ingrédients pour une vingtaine de tartines:

300g d'épinards frais du pays
1 gousse d'ail
25g de beurre bio
2 c à soupe d'huile d'olive
1 pincée de sel
poivre du moulin
1 baguette bio au levain
60g de fromage râpé maison

Préparation:

1/Laver, équeuter, sécher et émincer les épinards.
2/ Dans une sauteuse, verser l'huile d'olive, le sel, le poivre, le beurre et la gousse d'ail pressée.
Chauffer le tout et déposer les épinards, couvrir et cuire à l'étouffé 3/4 minutes pour faire réduire les épinards avant de tout incorporer.
Arreter tout de suite le feu afin de ne pas trop cuire les épinards.
3/Préparer les tartines en déposant généreusement sur chaque tranche les épinards et le fromage râpé.
4/Cuire 12 minutes environ dans un four préchauffé à 200°.