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Knuspriges Hähnchen süss-sauer

Zutaten für 2 Personen

250g-300g Jasmine Reis
1 Ananas
1 grüne Paprika
1 rote Paprika
2 rote Zwiebeln
1 Chili (optional)
1-2 Knoblauchzehen
1 Stück (5g) Ingwer

Hähnchen Marinade
400g Hähnchensteaks
1 Ei
1/2 TL Salz
1/2 TL weisser Pfeffer
1 TL Knoblauchpulver
2 EL Maisstärke
2 EL Sojasauce (hell)
1 Msp MSG (Glutamat)

Hähnchen Panade
200g Mehl
3 EL Maisstärke
200ml kaltes Wasser
1 EL Pflanzenöl
Prise Salz

2 Liter Frittieröl zum frittieren vom Hähnchen

Süss-sauer Sauce
4 EL Ketchup
180ml Ananassaft
1 EL Reisweinessig
80ml heisses Wasser
1 EL Zucker
Prise Salz

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