Скачать или смотреть แกงสับจิขมิ้นสด (เมนูรอง) บำรุงฮอร์โมน,ต้านอนุมูลอิสระเต็มๆ

แกงขมิ้นสด

วัตถุดิบ
1.ขมิ้นแกงสด(แก่) ปอกเปลือกขูดหรือซอย(ตามคลิป) 1 ถ้วยตวง
2.โยเกิร์ตธรรมชาติ1แก้ว
(ไม่ควรใช้ที่เปรี้ยวมาก ทำให้แกงรสไม่อร่อย)
3.หอมแดงอินเดียซอย 1 ช้อนโต๊ะ
4.พริกไทยดำป่น1/4 ช้อนชา
5.พริกแดงอินเดียป่น 1 ช้อนชา
6.เกลือป่น ๑ ช้อนชา ครึ่ง
7.ยี่หร่าป่น ครึ่งช้อนชา
8.เนยใส ๒ ช้อนโต๊ะ
9.ผักชีซอย ๑ ช้อนโต๊ะ
๑๐.มะเขือเทศขนาดกลางสับ๑ลูก

เครื่องราดตอนแกงเสร็จ
1.เนยใส๑ช้อนโต๊ะ
2.เม็ดยี่หร่า ๑ ช้อนชา
3.หิงคุ์ผงครึ่งช้อนชา
4.กระเทียมสับ๕กลีบ
5.พริกเขียวซอย1-2 ลูก
หากมีถั่วลันเตาสด สามารถใส่ได้เช่นกัน ใส่ตอนผัดขมิ้นสุกแล้ว

วิธีทำ
๑.ตั้งกระทะใส่เนยใสน้ำมันร้อนแล้ว นำขมิ้นผัดให้สุก
๒.จากนั้นใส่หอมซอย ผัดให้สุกแล้วใส่เครื่องผงทุกอย่างเกลือผัดให้หอม
๓.ใส่มะเขือเทศลงไปผัดให้เละ๕นาที ใส่ผักชี พักไว้ แล้วทำเครื่องราด
๔.ตั้งกระทะใส่เนยใสให้ร้อนจัดใส่ยี่หร่าเจียวให้เป็นสีน้ำตาล
หิงคุ์ผง กระเทียมพริกสดสับ เจียวให้ทุกอย่างเหลืองหอม รีบเอาไปราดบนแกง
*รีบปิดฝา ค่อยเปิดออกมาตอนเปิบ กลิ่นจะหอมเจริญอาหารอย่างยิ่ง


#sakahari
#อาหารซาคาฮารี
#ไม้ร่มหัวหมอ
#shakahari