Скачать или смотреть Luksus i Bieda na Talerzu: Jak Wyglądała Gastronomia PRL?

Subskrybować -    / @nostalgiapolska  

Gastronomia PRL-u to świat skrajnych kontrastów, gdzie obok siebie funkcjonowały dwa zupełnie różne wymiary. Z jednej strony luksusowe restauracje "kategorii S", gdzie za dolary i walutę wymienną można było poczuć się jak na Zachodzie, jedząc wykwintne dania przy akompaniamencie dansingu. Z drugiej – surowa rzeczywistość barów mlecznych i stołówek pracowniczych, gdzie sztućce bywały przykręcone do stołów, a menu dyktowały wieczne braki w zaopatrzeniu. W tym filmie zderzamy te dwa światy i sprawdzamy, jak wyglądała kulinarna mapa Polski Ludowej.

Zobaczycie, jak wielka przepaść dzieliła talerz partyjnego dygnitarza od talerza zwykłego obywatela. Opowiemy o "kombinowaniu" kierowników sali, o tym, co naprawdę kryło się pod tajemniczymi nazwami w jadłospisie i dlaczego w niektórych lokalach szatniarz był ważniejszy od dyrektora. Koniecznie zostańcie do końca, by usłyszeć o absurdach obsługi kelnerskiej, które dziś wydają się scenami z komedii, a wtedy były normą. Napiszcie w komentarzach: czy częściej jadaliście w eleganckich lokalach, czy raczej wpadaliście na szybki obiadek do baru mlecznego?