Скачать или смотреть はっさくのマーマレードの作り方（皮の苦味は調節可能）

和歌山県産の八朔（はっさく）をたくさんいただいたので、皮の苦味をしっかり抜いてマーマレードにしました。
皮を3回茹でこぼすことで、苦味がほとんど気にならない爽やかな仕上がりになります。
出来上がったマーマレードは、皮の風味が良すぎてたまりません。

◾️動画の内容
オープニング(0:00)
はっさくマーマレードの作り方(0:39)
１．皮(外皮)をむく(1:13)
２．薄皮を剥く(1:44)
３．皮(外皮)を千切りにする(2:25)
４．皮(外皮)を3回ゆでこぼす(2:51)
５．煮込む(4:25)
６．瓶詰め(5:21)
はっさくマーマレードを試食(5:48)

◾️はっさくマーマレードの材料
今回作った量（完成量約1kg）
はっさく　３個
砂糖　450g

◾️今回作った実際の量
はっさくの外皮　214g
はっさくの実　656g
砂糖　450g

はっさくの半分の重さの砂糖を入れる。だいたいでOK！

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◾️この動画のブログ版
はっさくマーマレードの作り方
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