Audrey Thonnat, éleveuse (43) : « Je suis le rythme de l’herbe et des vaches »

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Chez Audrey, en Haute-Loire, le bien-être animal n’est pas un vain mot. Etude fine du comportement de ses vaches rustiques, pratique du shiatsu, de l’acupuncture, de soins énergétiques et de kinésiologie… Pour l’éleveuse, il s’agit d’une « approche résiliente permettant de tirer le meilleur ».
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