【型男料理攻略】辣味雞肉義大利麵！雞肉軟嫩夠入味！

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如果還沒訂好餐廳
詹姆士教你在家做簡單又豪華的🎄
聖誕節義大利麵大餐🎄

🔹辣味雞肉義大利麵🔹
🔸食材
去皮去骨雞腿肉1隻、蒜末3大匙、洋蔥丁3大匙、新鮮巴西里30克、九層塔30克、紅辣椒片30克、義大利麵1把、罐頭番茄1罐、雞湯1碗、起士粉1大匙

🔸調味料
番茄醬1大匙、義大利綜合香料1大匙、Tabasco1大匙、白酒3大匙、鹽、研磨黑胡椒、橄欖油

🔸做法
1.取九層塔切末、新鮮巴西里切末，備用。
2.起滾水鍋，加入義大利麵、鹽滾煮至6分熟，撈出。
3.醃雞肉：取雞肉切條，加入義大利綜合香料、紅辣椒片、研磨黑胡椒抓醃備用。
4.起鍋熱橄欖油，加入洋蔥丁炒香，接著加入蒜末拌炒，再放入醃雞肉、適量白酒、蕃茄醬、罐頭蕃茄、九層塔、適量雞湯、2大匙煮麵水煨煮
5.同上鍋，加入餘量義大利綜合香料、糖調味，再放入義大利麵拌炒收汁，最後撒上起士粉提味。
6.成品盤，放入上步驟料組裝，接著撒上新鮮巴西里排盤，最後淋上Tabasco提味即可。


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