基礎刀工介紹-直刀法、拉刀法、平刀法及切條、切丁、切片、切絲及切末-中餐丙檢

Описание к видео 基礎刀工介紹-直刀法、拉刀法、平刀法及切條、切丁、切片、切絲及切末-中餐丙檢

前面介紹三種常見切割法:直刀法、拉刀法及平刀法(橫刀法)
02:15 利用紅蘿蔔示範中餐常見之食材型式切割:月牙片、菱形片、長方片、絲、末、條、丁。

Комментарии

Информация по комментариям в разработке