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Kochen mit Freunden: Hähnchenfrikadelle an Guacamole Spezial mit Mango zu Bischel Scheurebe

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Описание к видео Kochen mit Freunden: Hähnchenfrikadelle an Guacamole Spezial mit Mango zu Bischel Scheurebe

Weiter geht es mit der kulinarischen Challenge: Christian vom Weingut Bischel im schönen Appenheim wählt seine Scheurebe, zu der Jay Tee etwas Neues erfindet. Die trockene Scheurebe: Ein Hammer mit intensiven Aromen, grandios balanciert und mächtig im Glas. Das verlangt nach Kontrapunkt. Den liefert Jay Tee mit fein gehackter Hähnchenbrust mit Kräutern, scharfen Ajvar und Olivenöl. Plus einer Guacamole, die durch Mango abhebt. Und gefächerten Kartoffeln, die mariniert Brücken schlagen und alles verbinden. E Träumsche!

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