Скачать или смотреть 🌟🔥 Karantica Dorée & Fondante : La Street Food Algérienne qui Fait Voyager les Papilles ! 🇩🇿✨

🥘 Ingrédients (pour 2 personnes)
150 g de farine de pois chiche
500 ml d’eau 💧
3 cuillères à soupe d’huile 🫒
1 cuillère à café de sel 🧂
1/2 cuillère à café de poivre noir 🌶️
1/2 cuillère à café de cumin 🌿

👨‍🍳 Préparation

1️⃣ Prépare la pâte
Dans un saladier :
Verse la farine de pois chiche.
Ajoute progressivement l’eau tout en mélangeant au fouet pour éviter les grumeaux 🥄.
Incorpore le sel, le poivre et le cumin.

Ajoute l’huile et mélange bien jusqu’à obtenir une pâte fluide (un peu comme une pâte à crêpes).

💡 Astuce : Si tu vois des petits grumeaux, passe un coup de mixeur plongeant.

2️⃣ Cuisson
Préchauffe ton four à 180°C 🔥.
Huile légèrement un petit plat (environ 20 cm).
Verse la préparation dedans.
Enfourne pendant 35 à 45 minutes ⏳
La karantica doit être bien dorée sur le dessus et ferme au centre.

3️⃣ Dégustation 😍
Laisse tiédir 10 minutes.
Saupoudre un peu de cumin ou de poivre sur le dessus.
Coupe en parts.

👉 Traditionnellement, on la mange avec du pain et un peu de harissa 🌶️, ou même dans un sandwich