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Kutle mit fein geschnittenem Fleisch | Gefüllte Bulgurtaschen | Assyrisch-Aramäische Spezialität

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Описание к видео Kutle mit fein geschnittenem Fleisch | Gefüllte Bulgurtaschen | Assyrisch-Aramäische Spezialität

Für die Füllung:
750 g kleingeschnittenes Fleisch (Lamm oder Kalb)
5 Zwiebel
1½ EL Butter
2 TL Salz
½ TL Schwarzer Pfeffer
1 ½ TL Paprika-Pulver süß
1 ½ TL Paprika-Pulver scharf

Für den Teig:
2 Tassen feiner Bulgur
2 Tassen Weizengrütze fein
1 EL Salz
3 Tassen heißes Wasser
1½ EL Butter für die Pfanne um das Fleisch zu braten.

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