Скачать или смотреть ちょっと背伸びして『ラザニア』を作ってみた【基本に挑戦】【料理レシピはParty Kitchen🎉】

今回は、背伸びしてラザニアを作ってみました〜！
餃子の皮や春巻きの皮で作るのも紹介したいですが、ラザニアパスタで作りました！
しっかりミートソース、ホワイトソースも作ってみたので是非見てください〜

▽ラザニアとは
ラザニエとも言う。イタリアのカンパニア州ナポリの名物で、平たい板状のパスタの一種、またはそれを用いたパスタ料理。
イタリア語の発音では""ラザーニャ""や""ラザーニェ""に近いそうです。
料理の場合は、イタリア語で「オーブンで焼き上げたラザニア」を意味する""ラザーニャ・アル・フォルノ""と呼ぶこともあるんですって。

▽ポイント
・何層にも重ねるので、間に挟むソースの量には気をつけてくださいね！
・表面が焦げないように、はじめはアルミホイルをしてから加熱するといいですよ！

#家で一緒にやってみよう
byざわわ

◆量 4人分
◆時間 00：30

▽道具
まな板（肉・魚用）
包丁
フライパン
ヘラ
耐熱容器
アルミホイル

▽ラザニアの食材
ラザニア 6枚
ピザ用チーズ お好み
パセリ お好み

▽ミートソースの食材
タマネギ 1/2個
オリーブオイル 大さじ1
おろしニンニク 小さじ1
合いびき肉 250g
ホールトマト缶 1缶
オイスターソース 大さじ1
トマトケチャップ 大さじ1
塩コショウ 適量

▽ホワイトソースの食材
有塩バター 30g
薄力粉 30g
牛乳 400ml
顆粒コンソメ 小さじ1/2
塩コショウ 適量

▽ミートソースの手順
1. タマネギはみじん切りにする。
2. 中火で熱したフライパンにオリーブオイル、おろしニンニクを入れ①のタマネギを透き通るまで炒める。
3. ②に合いびき肉を加え色が変わるまで炒める。
4. ③の色が変わったら、ホールトマト缶、オイスタソース、トマトケチャップを加え中火で10分程煮込む。
5. 水分が飛んだら塩コショウで味を整える。

▽ホワイトソースの手順
1. 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ、溶かす。
2. ①の有塩バターが溶けたら、薄力粉を加え塊になるよう混ぜ合わせる。
3. ②に牛乳を少しずつ加えて、ダマにならないように混ぜる。
4. コンソメ、塩コショウで味を整える。

▽ラザニアパスタの手順
1. 水を入れた鍋を沸騰させて、分量外の塩を加えラザニアパスタを袋の表記時間通り茹でる。
2. 茹で終わったらお湯から取り出しておく。

▽仕上げの手順
1. 耐熱容器にミートソースを敷いたら、ラザニア、ホワイトソース、ピザ用チーズ、ラザニアと繰り返す。
2. お好みでパセリをかける。

◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
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まな板（肉・魚用）
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包丁
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