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ESTOFADO DE CARNE DE RES CASERO, PASO A PASO

INGREDIENTES :
4 Rodaja de medallones de res
(adobar la carne con sal , pimienta, orégano y sazón
dejar reposar por una hora)
2 papas cortadas en cubos
1 zanahoria cortada en rodaja
1 cebolla roja cortada en cubos
1 taza de tomate cortado en cubos
1 taza de salsa liquida
2 tazas de caldo de verduras
1 taza de guisantes verdes

INSTRUCCIONES:
En una sartén agregar una cucharada de aceite, sofreír la carne hasta que estén doradas, retirar y dejar reposar
Colocar una sartén, agregar una cucharada de aceite, incorporar ajo molido, cebolla y tomate picado, dejar sofreír y luego convertir la mezcla en puré, agregar salsa líquida, zanahoria en rodaja, papas en cubo y caldo de verduras. Luego agregar la carne ya cocida previamente según instrucciones, verificar la sal y servir