Скачать или смотреть La salée à la crème

Recette des Paysannes vaudoises, apprends en vidéo comment cuisiner cette fameuse spécialité vaudoise!
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   / @terrevaudoise4808  
Recette pour 4 gâteaux

1 kg farine
3 c. à café de sel
6 dl lait tiède
120 g beurre mou
150 g sucre
1 cube levure fraîche
Ou
2 sachets levure séchée

Pétrir la pâte avec les ingrédients mentionnés, laisser lever la pâte 1 heure recouverte d’un plastique ou d’un linge propre humide, abaisser la pâte avec vos mains, puis laisser lever une 2ème fois dans des plaques beurrées et farinées.

4 dl de crème entière
2 c. à soupe de sucre
4 c. à café de fécule

Mélanger et verser sur la pâte.
Cuire dans un four préchauffé à 180 degrés environ 20 min.

4 dl de crème
1 c. à café de fécule
100 g de sucre

Chauffer dans une casserole, en mélangeant régulièrement pour que le mélange n’attache pas. Ajouter au sortir du four sur les gâteaux.

Bon appétit !