Скачать или смотреть 多吃粗糧能降血糖嗎？忠告：3種「粗糧」或比甜食升糖快，了解下

#血糖控制 #粗粮 #养生健康

現如今隨着人們養生意識的逐漸提高，大家也學會了不同的養生方法，在很多人眼中看來吃粗糧是一種非常不錯的保健方法，尤其是對於患糖尿病的人群來說，吃粗糧往往能夠幫助血糖水平降低。
生活當中有很多人已經將日常主食從計量改為食用各種粗糧，希望可以幫助血糖水平降低。
多吃粗糧能降血糖嗎？
在中國與日本進行的相關研究當中發現，精白米麵攝取量最多的人，患二型糖尿病的概率要比攝取量最少的人高出了55.6%左右。
而且經常吃精面、精米等主食會容易增加，胰腺負擔還會容易增加，糖耐量受損，從而增加人們出現糖尿病的風險。
忠告：3種「粗糧」或比甜食升糖快，了解下！
1.速食麥片：
一直以來，燕麥片在大眾眼中都是一類非常營養且健康的食物，但大家要知道的是，市面上所售賣的絕大多數速食麥片都是不適宜糖尿病患者食用的。
因為在麥片深加工的過程中，會發生澱粉糊化現象，如此一來，就會導致麥片本身所含有的膳食纖維量降低。
除此之外，大多數麥片在加工製作的過程中，都添加了大量的糖分以及食用油，所以，在食用之後，反而會促使體內的血糖水平急劇飆升，不利於疾病的管理。
2.粗糧饅頭：
平時經常會看到有賣粗糧饅頭，比如窩窩頭、玉米麵饅頭等，這些食物看似很符合糖友們對粗糧的需求，但其實這些饅頭與平時的精細饅頭差別很小。
粗糧饅頭本身的口感不太好，比較的粗糙，很多人吃不習慣。商家就會進行一些深加工，在裡面添加一些精細白面，使口感更好。
但是這樣一來，粗糧饅頭中的澱粉含量就會升高，常吃的話會導致血糖在飯後出現波動，導致血糖升高。
3.部分全麥麵包：
「全麥」這兩個字讓很多人認為自己買到的就是真正的粗糧，但其實市面上的一些所謂的全麥麵包，並不是真的全麥，其中增加了較多的糖和油。
這種全麥麵包和真正的全麥麵包相比，口感更好，價格也會相對少一些，而真正的全麥麵包，口感比較粗糙，價格比普通的麵包要貴點。
同理，也有一些其他的食品會加上全麥兩字，但不一定是真正的全麥，大家在購買時要學會區分。
糖尿病患者不能吃太多粗糧？健康吃粗糧要注意這4點！
1.注意烹飪方式：
糖尿病患者在烹飪的時候一定要注意，千萬不要做的太過，如果煮的是雜糧粥，不能煮的太粘稠，不能把粥煮成糊狀。千萬要注意，不能粗糧細作，加工的越簡單越適合糖尿病患者，不然血糖會出現波動。
2.過量食用粗糧：
儘管粗糧富含膳食纖維，但糖友應避免過量食用。過量的粗糧攝入可能導致血糖升高，因為它們可能會在胃腸道中產生更多的碳水化合物，而這些碳水化合物會在消化過程中釋放糖分進入血液。因此，合理控制粗糧的份量非常重要。
3.吃粗糧應該循序漸進：
很多人看到粗糧的好處，於是突然大量增加粗糧的進食量。這樣做會帶來一些身體上的不適，特別是會引起腸道的反應。因此，糖尿病人吃粗糧應該循序漸進，切不可操之過急。
4.不要做得太爛：
有些人在做飯的時候為了好消化，把食物做得太爛，烹飪的時間特別長。家中如果有糖尿病患者，最好要改掉這樣的做飯習慣。
因為越把飯做得爛，糖尿病患者吃進去血糖就會上升得越快。做飯儘量做得硬一些，把烹飪的時間縮短一些，熟了就可以了沒必要做太爛。
這5種粗糧，或是糖尿病人的首選主食，看看你吃過幾種？
1.小米：
小米是一種鹼性食物，糖尿病人一般由於血液中的酸性度太高而不太適宜吃酸性食物，但是小米卻是非常適合的。小米有養胃的功效，對於腸胃不太好的糖尿病人來說是可以經常食用的。
2.黑米：
黑米是一種具有很高藥用價值的粗糧，含有豐富的礦物質、維生素和膳食纖維。黑米中的膳食纖維可以延緩胃排空，降低餐後血糖升高。
同時，黑米中的黃酮類化合物也具有降低血糖的作用。研究發現，每天食用50克黑米，可降低糖尿病患者餐後血糖約15%。
3.蕎麥：
在出現糖尿病這種疾病後，應該避免進食高糖食物，此時可以選擇蕎麥進食。蕎麥作為常見的一種粗糧，具有開胃，清熱，利濕的作用。
平時適當進食對部分炎症的改善也有幫助。因此，出現糖尿病這種慢性疾病後，此時可以適當進食一些蕎麥來調理身體，對身體健康有好處。
4.高粱：
高粱也是糖尿病人可以經常食用的穀物之一，由於高粱的營養價值比較高，它裡面所含的氨基酸也比較豐富，可以提高糖尿病人的免疫力。另外高粱中也含有大量的膳食纖維，可以幫助延緩餐後血糖的上升，所以特別適合糖尿病人食用。
5.玉米：
玉米在餐桌上是比較常見的一種食物，因為其含糖量少，而且飽腹感強，一直被認為是糖尿病患者不可多得的好食材。
尤其是玉米須，有消腫利尿的作用，藥用價值也是十分高的。當然，如果是腸胃不太好的病人，一定要控制吃粗糧的量。否則，吃多了很容易導致腸胃不適，給身體帶來額外的負擔。
最後也告誡糖尿病患者們，在早期的時候要以飲食習慣和運動鍛煉來緩解病情以及控制血糖，尤其是飲食方面一定要多加注意，多吃一些低熱量可以降糖的食物，這些食物可以有效的幫助自身降低和控制血糖。
最後，注意個體差異。不同的人對食物的敏感度不同，因此建議糖尿病患者根據自己的實際情況選擇粗糧攝入量，如有需要可諮詢專業醫生或營養師的建議。