¡Cómo Hacer Espagueti Verde de Chile Poblano Ahumado!

Si estás buscando una guarnición lo suficientemente contundente como para acompañar tu BBQ, este Espagueti Verde de Chile Poblano Ahumado es lo que necesitas. Tiene ese toque ahumado y aromático de los chiles poblanos asados al fuego, con una salsa rica y cremosa que combina perfectamente con costillas, brisket o lo que tengas en la parrilla.

Esta receta ha sido una guarnición necesaria para nosotros, simple y llena de sabor. Es una guarnición que puede competir con cualquier platillo de BBQ.

Ingredientes:
2 chiles poblanos
1/4 de cebolla blanca
2 dientes de ajo
1/2 taza de crema
8 oz de queso crema
Un puño de cilantro
1 cucharada de caldo de pollo en polvo
Sal y pimienta al gusto
Pasta de tu elección
Mantequilla

Pasos:
1. Asar los Chiles Poblanos: Quémalos ligeramente, colócalos en una bolsa para que suden durante 10 minutos, luego pélalos y quítale las semillas.
2. Licuar: Licúa los poblanos con la cebolla, el ajo, la crema, el queso crema, el cilantro, el caldo de pollo en polvo, sal y pimienta.
3. Cocinar: Escurre la pasta cocida, mézclala con mantequilla y añade la salsa. Cocina a fuego lento durante 10-15 minutos.

Pruébalo y cuéntame cómo te queda. Si tienes ideas para hacerle algún cambio, déjalas en los comentarios. Y no olvides darle like y suscribirte para que no te pierdas nada de BBQ.

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Music info:
Southern Pickin’ Son - Yagull Music