Чесночный рис: османский рецепт (мягкий вкус с секретным ингредиентом!) региональные турецкие блюда

Этот чесночный рис "Sarımsaklı Pilav" имеет красивый, но не густой аромат, исходящий от техники приготовления и ингредиентов.
Район Ташкопрю в Кастамону является важным регионом Турции по производству чеснока и славится своим особенным чесноком.
Цвет внутренней кожицы Taşköprü Garlic розовый. Обладает резким запахом и своеобразной горчинкой. Он более горький, чем другие виды чеснока.
Я собираюсь приготовить чесночный рис с чесноком специально для Кастамону. Я также собираюсь показать вам другие популярные региональные блюда из Кастамону.
Присоединяйтесь к этому каналу, чтобы получить доступ к привилегиям:
   / @tft  
Ингредиенты для чесночного риса «Сарымсаклы плов»
2 стакана длиннозернистого риса (замоченного в 2 чайных ложках соли и теплой воды, чтобы покрыть примерно на 1 час)
3 стакана куриного или мясного бульона
около 20 зубчиков чеснока (я добавила 15, могла бы и больше, так как мы используем его целиком и с другими ингредиентами не получается такого сильного запаха и густого вкуса, как можно было бы ожидать:)
1 чайная ложка сахара
2 чайные ложки соли
3 ст л виноградного уксуса
80-100гр. масло
Я подавал рис с турецким кёфте    • Turkish Kofta Kebab "Köfte"   и салатом из пастухов:    • Cooking Turkish Food With British Jay...  
Вот другие региональные блюда Кастамону из видео:
Гезлеме:    • Turkish Gozleme Spinach & Feta / Turk...  
Готовим гозлеме с местной дамой:    • How To Make Turkish Gozleme / Best Re...  
Рулет Фило с курицей и грецкими орехами:    • Traditional Turkish "Banduma" Rolled ...  
Традиционный турецкий кислый плов с дикой зеленью и однозернянкой (Ekşili Pilav):    • Traditional Turkish Sour Pilaf With W...  
►ПОДПИСАТЬСЯ ► ►► https://bit.ly/3iirrRC
►СЛЕДУЙТЕ ЗА МНОЙ ИЗ INSTAGRAM ► ►►   / turkishfoodtravel  
►МОЙ ВЕБ-САЙТ ► ►►http://www.turkishfoodtravel.com
► Facebook: ► ►► https://fb.me/turkishfoodtravel
► Не забудьте подписаться и нажать кнопку уведомления:    / @tft