Скачать или смотреть মটন কষা বেশি পরিমানে সঠিক পরিমাপ সহ কিভাবে বানাবেন দেখেনিন | Mutton Kosha Recipe Bangla

মটন কষা বেশি পরিমানে সঠিক পরিমাপ সহ কিভাবে বানাবেন দেখেনিন | Mutton Kosha Recipe Bangla | Atanur Rannaghar

আমার থেকে সরাসরি রান্না শিখতে চাইলে কিনে নিতে পারেন আপনার Basic cooking course (Helpline 8910649298) এই লিংকএ ক্লিক করে |https://bit.ly/3R8KOSh
Atanur Rannaghar Website: https://atanurrannaghar.com
Atanur Rannaghar Recipes Website:https://atanurrannagharrecipe.com
Atanur Rannaghor Shorts Channel:    / @atanurrannagharshorts  
Contact us: https://atanurrannaghar.com/contact-us/
Facebook:https://www.facebook.com/profile.php?...

Mutton Kosha Recipe is very easy to make. Still, there are some tips that you have to follow so here in this recipe I will show you how to make Mutton Kosha Recipe which you can serve for any festival. If you like the video please subscribe to Atanur Rannaghar for more bengali recipes like this.
Thanks


Click the link and get these kitchen utensils From Amazon which I use for Most of My videos.

_____________________________________________________________

1. Royal Velvet Non-Stick Fry Pan with Induction Bottom and Soft-Touch Handle: https://amzn.to/3K6PC5k
2. Chopping Board for Kitchen Anti-Bacterial: https://amzn.to/45UaFU4
3. Fridge Storage Containers Boxes with Airtight Lids: amazn.so/p3r999D
4. Non Toxic Plastic Food Containers : https://amzn.to/3Jy5aTr
5. Glass Oil Dispenser With Lid https://amzn.to/4fZy7Ur
6. Prestige Omega Deluxe Aluminium Granite Fry Pan, 20cm (Omelette Pan), Black: https://amzn.to/3AxOZP1
7. Solimo Aluminium Non-Stick Frying Pan: https://amzn.to/3dE6KTH
8. Prestige Apple Plus Red Aluminium Inner Lid Pressure Cooker,2Litres:https://amzn.to/3dNLDi5
9. Hawkins Contura 3 Litre Aluminium Inner Lid Pressure Cooker Mustard Yellow: https://amzn.to/3whqfb2
10. Weight Chopper / Cleaver Knife for Kitchen Home Restaurant: https://amzn.to/3AClrzy
11. Combo (3 Knife): https://amzn.to/3K6QM0G
12. Stainless Steel Professional Butcher Chopper: https://amzn.to/3Q3DrIr
13. Borosil Glass Serving and Mixing Bowls with Lids, Oven & Microwave Safe 8. Bowls, Set of 3: https://amzn.to/3wiRRwN
14. Solimo Non-Stick Kadhai with Glass Lid: https://amzn.to/3d5aqO3
15.4 PCs 304 Stainless Steel Golden Spoons: https://amzn.to/3B0Ytmh
16: Safe x Nitrile Powder-free Examination Gloves (Medium, Large, Black) - 50 Pieceshttps://amzn.to/3SpBMym
17. Non-Stick Aluminium Gas Compatible Grill Pan, 24 cm: https://amzn.to/3jsVDjn
18. Hawkins 30 cm Grill Pan, Non Stick: https://amzn.to/3WMxZg5
19. Multi-Purpose Grater And Slicer Silver:https://amzn.to/3XBClHe
20: knife sharpener: https://amzn.to/3k494qK
21. Commercial Iron Chinese Kadai: https://amzn.to/40UAxL4
22. Silicone Non-Stick Heat Resistant Spatulas: https://amzn.to/3lROSJL
23: Storage Jar, Set of 6, 310 ml Each, Transparent: https://amzn.to/3MJrU2r
24. Wood Chop Anti-Bacterial: https://amzn.to/45UaFU4
25. Cookwell Bullet Mixer Grinder (5 Jars, 3 Blades, Silver): https://amzn.to/3OJOsR6
26. Knife set combo: https://amzn.to/3SY6oKj
27. Hand Blender: https://amzn.to/48s68b1


My Gear For Videos:

Sony Alpha 7SM3 Full-Frame Mirrorless Camera: https://amzn.to/3GYl4CZ
Rode Wireless Go II: https://amzn.to/3ZnINnd
GODOX SL150II: https://amzn.to/3k28HN6

Mutton Kosha Ingredients
৫ চা চামচ গোটা ধনে / 5 tsp Coriander Seeds
২ চা চামচ গোটা গোলমরিচ / 2 tsp black pepper corn
৮-১০ টি এলাচ / 8-10 ea Cardamom
১ চা চামচ মৌরি / 1 tsp Fennel seeds
১০ টি শুকনো লঙ্কা / 10 Ea dry red chilli
১ টি দারুচিনি / 1 ea Cinnamon
৬-৭ টি লবঙ্গ / 6-7 Ea Long
৫ কেজি মটন / 5 kg Mutton
৭০০ মিলি সরষের তেল / 700ml Mustard Oil
৪ টি তেজপাতা / 4 Ea Bay Leaves
৩-৪ টি শুকনো লঙ্কা / 3-4 Ea dry red chilli
১ চা চামচ জিরা / 1 tsp cumin seeds
২ কেজি পেঁয়াজ / 2 kg onion
১৫০ গ্রাম মটন চর্বি / 150g mutton fat
স্বাদমত নুন / salt to taste
৩০০ গ্রাম রসুন বাটা / 300g Garlic Paste
১.৫ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো / 1.5 Tsp Turmeric Powder
২ চা চামচ কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো //2 tsp Kashmiri Chilli Powder
১৫০ গ্রাম আদা বাটা / 150g Ginger Paste
১ কাপ কাঁচা লঙ্কা বাটা / 1 cup Green chilli Paste
প্রয়োজন অনুযায়ী গরম জল / Hot Water as required
১/৩ গ্রেট করা জায়ফল / 1/3 Grated Nutmeg
৩০০ গ্রাম টক দই / 300g Curd
দিয়ে দিন বানানো মশলা / Add homemade masala
১/২ চা চামচ গরম মশলা / 1/2 Tsp Garam Masala
কাঁচা লঙ্কা চেরা / green chilli slit

#muttonkosharecipe #bengalirecipe #atanurrannaghar