Скачать или смотреть Authentic Sambar Powder Recipe | ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಸಾಂಬಾರ್ ಪುಡಿ ಮಾಡುವ ಸುಲಭ ವಿಧಾನ 🌞

Welcome to Sowmya’s Creation 🌸
In this video, I have shared how to prepare authentic homemade sambar powder using simple ingredients. All ingredients are cleaned, dried in sunlight, and ground to perfection for a fresh, aromatic sambar powder that stays good for a long time.

Ingredients:

ಧನಿಯಾ (Coriander Seeds) 1.5 kg
ಬ್ಯಾಡಿಗೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (Byadagi Chillies) 500g (1/2 kg)
ಮಣಕಟ್ಟು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (Manakattu Chillies) 1 kg
ಗುಂಟೂರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (Guntur Chillies) 500g (1/2 kg)
ಜೀರಿಗೆ (Cumin Seeds) 400g
ಅಕ್ಕಿ (Rice) 250g (1/4 kg)
ಅರಿಶಿನ ಕೊಂಬು (Turmeric) 100g
ಮೆಣಸು (Black Pepper) 100g
ಹೆಸರು ಕಾಳು (Green Gram) 100g
ಗಸಗಸೆ (Poppy Seeds) 50g
ಉದ್ದಿನಬೇಳೆ (Urad Dal) 100g
ಸಾಸಿವೆ (Mustard Seeds) 100g
ತೊಗರಿಬೇಳೆ (Toor Dal) 250g (1/4 kg)
ಕಡ್ಲೆಕಾಳು (Bengal Gram/Chana) 250g (1/4 kg)
ಮೆಂತ್ಯೆ (Fenugreek Seeds) 100g
ಚಕ್ಕೆ ಲವಂಗ (Cinnamon & Cloves) 5 pieces each
ಕರಿಬೇವು (Curry Leaves) A little (ಸ್ವಲ್ಪ)
ಇಂಗು (Asafoetida/Hing) A little (ಸ್ವಲ್ಪ)

This homemade sambar powder adds rich flavour and aroma to your sambar and makes everyday cooking more special.
If you found this helpful, please Like, Share & Subscribe ✨