【びっくりドンキー】これ以上に再現度が高い作り方は知らない。絶対に作って欲しい【再現レシピ】

チーズバーグディッシュを完璧に再現できました。
地味ですが、サラダも完璧です。
作り方もそこまで難しくないので、ぜひ作ってみてください。

ちなみにハンバーグのソースは他の料理に使っても美味しいですし
サラダの醤油マヨネーズは生の野菜をディップするだけでも美味しいです。


【材料】チーズバーグディッシュ５人分です
※ハンバーグ
牛豚合い挽き肉 300g
豚ひき肉 100g
玉ねぎみじん切り 中1個分
たまご 1個
パン粉 1カップ
牛乳 大さじ4
みそ 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
ナツメグ 少々
胡椒 少々
サラダ油 適量
トッピング用 スライスチーズ 8枚

※ソース
玉ねぎみじん切り(細かい) 1/4こ分
ポンジュース 30cc
水 30cc
酒 30cc
みりん 30cc
濃口醤油 30cc

※サラダ
大根 1/6本
人参 1/3本
レタス 1まい
ミニトマト ５個
炒りごま 少々

※醤油マヨネーズ
濃口醤油 小さじ1
マヨネーズ 大さじ4
砂糖 小さじ1
味の素 2ふり

ご飯 100g

【レシピ】
※ハンバーグの作り方
① パン粉を牛乳にひたしてふやかし、
ハンバーグの材料をすべてボウルにいれて白っぽくなるまでよくこねる。
② ①を150gのおおきさに取り分け、大きく薄く楕円形にして中心をへこませる。
③ フライパンに油を熱し、焦げ目がつくまでやく。片面1分、ひっくり返して蓋をする。5分焼く。
④ 押しても透明な汁しか出なければ、4枚重ねて6等分したスライスチーズを1こあたり2つ×の形にして上に乗せ、20秒ほど蒸し焼きにする。

※ソース作り方
① ソースの材料をすべて小鍋にいれて加熱する。玉ねぎみじん切りが透き通ったら火を止めて完成

※サラダ作り方
① 大根、人参ともに千切り、もしくはスライサーで細ぎりにしておく。レタスは3ミリ幅の千切りにして、食べやすい長さに3等分ほどにきって水に放ち、シャキッとさせる。
② 水気をそれぞれしっかりきってあわせる。
③ マヨネーズ、濃口醤油、砂糖、味のもとをまぜあわせる。
④ ②を高さがでるように盛り付け、③のマヨネーズをスプーン1杯まるく盛る。そのうえにミニトマトを1つ飾り、炒りごまをふる。

〜盛り付け〜
サラダと奥に、左側にごはんをもりつけた右側にハンバーグをおき、上からソースをかけて完成。


ご視聴、いいね、コメントありがとうございます。

みなさんがおいしくご飯を食べれますように。

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