WÜRZIGE SPANISCHE 🇪🇸 ALBONDIGAS 🥩 | Carsten Eschweiler

Für alle, die sich die schönen Erinnerungen aus dem Urlaub zurückholen möchten, ist dieses wunderbare Rezept genau das richtige.

Gepaart mit einem schönen Rotwein oder Rose, zaubert ihr euch ruckzuck maximal in 30 Minuten die Urlaubsgefühle auf den Tisch.

Ich wünsche euch viel Spaß beim nachkochen und schöne Stunden.

Herzliche Grüße
Euer Carsten von
‪@CarstenBBQLounge‬







Zutaten:



1 Bund Petersilie
2 Lorbeerblätter
einen kleinen Strauß Thymian
2 große Dosen geschälte Tomaten
2 Knoblauchzehen
etwas Olivenöl
80 g Pinienkerne
eine gute Prise Zucker
3 Zwiebeln
2 Eier
nach Bedarf Paniermehl zum Binden des Hackfleisches
150 ml Rotwein
800 g Schweine Gehacktes/ oder Rindergehacktes
½ TL Piment d´espelette