Рибний ХОЛОДЕЦЬ / заливний товстолобик / . ПРОСТІ РЕЦЕПТИ.

Шановні мої глядачі.
Посуд я купляю в інтернет-магазині Krauff: https://sgo.one/278nw0
та в Delimano: https://sgo.one/rwJuF9

Запрошую Вас на мій новий канал " ІННА // Моє Подвір'я."
   / @ІннаМОЄПОДВІРЯ  

Для приготування холодцю беремо дві великі голови товстолоба, всі плавники і хвости з двох рибин ( 1 кг ) і пару кусків філе ( 350 грам ).
Обов'язково видаляємо зябра, заливаємо все чистою водою ( вода повинна лише трошки покрити рибу ).
Додаємо моркву і цибулю, чорний перець горошком і духм'яний перець , лавровий листок,
приправу до риби.
Приправи до риби можна і не давати- тоді бульйон залишиться прозорим.
Ставимо на вогонь і як тільки вода закипить , знімаємо піну і варимо при найменшому кипінні приблизно 1 годину 15 хвилин.
ВАЖЛИВО : Пару ложок бульйону наливаємо на тарілку і ставимо в холодильник на годину.
Бульйон повинен застигнути. Якщо він рідкий- то варто додати желатин.
Бульйон куштуємо і при потребі додаємо спеції на свій смак.
М'ясо відділяємо від кісток і викладаємо на тарілку.
Бульйон ПРОЦІДЖУЄМО і заливаємо рибу.
Ставимо на застигання у холодне місце.
СМАЧНОГО.🌺

ПЛЕЙЛИСТИ :

" Готуємо домашні страви."
   • Готуємо домашні страви.  
   • Готуємо домашні страви.  

" Страви ДО ПОСТУ."
   • страви ДО ПОСТУ/ РИБНІ СТРАВИ.  

" Консервація НА ЗИМУ."
   • Консервація НА ЗИМУ .  
   • Консервація НА ЗИМУ.  

" АВТОКЛАВ / підбірка рецептів ."
   • АВТОКЛАВ / тушонки в автоклаві.  

" ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."
   • ВАРЕННЯ, КОМПОТИ на зиму..  

" Смачні напої."
   • Смачні напої //  КВАС  // ХОЛОДНИЙ ЧАЙ .  

" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."
   • М'ясні страви ТУШОНКИ ТА РИБНІ КОНСЕР...  
   • М'ЯСНІ ТА РИБНІ  ТУШОНКИ   для тривал...  

" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."
   • Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ  

" Для кухні..."
   • Для кухні...  

" Життя В СЕЛІ."
   • життя В СЕЛІ ...  

МІЙ НОВИЙ КАНАЛ " Інна // МОЄ ПОДВІР'Я."
https://www.youtube.com/channel/UCCjp...