Скачать или смотреть Рождественский клюквенный джем l Азиатская рождественская классика, эпизод 4

Азиатское рождественское варенье (клюква, апельсин и соевая карамель)
• Ингредиенты
• 350 г клюквы (свежей или замороженной)
• 75 г сахара (можно добавить больше, если предпочитаете более сладкий и густой вкус)
• 1 стакан апельсинового сока
• 1 ст. л. лимонного сока
• 1 ч. л. апельсиновой цедры
• 1 ч. л. лимонной цедры
• 1 палочка корицы
• 2 звездочки бадьяна
• 3 гвоздики
• 1 ст. л. ягод можжевельника
• ½ ч. л. мускатного ореха, тёртого
• 1 ст. л. светлого соевого соуса (по желанию, но он придаст глубину, например, нотку соленой карамели)
• 2–3 ст. л. размоченных сухофруктов из водки для рождественского пудинга
• 2–4 ст. л. водки для рождественского пудинга (Рецепт:    • Christmas Pudding Vodka l Christmas Classi...  )

Инструкция
• Приготовьте основу
В небольшой кастрюле смешайте все ингредиенты.

• Варите на медленном огне
Доведите до слабого кипения на среднем огне. По мере того, как клюква лопается, периодически помешивайте, чтобы дно не пригорело.

• Варите до консистенции джема
Продолжайте варить на медленном огне 10–12 минут, пока джем не станет глянцевым и густым.

• Доведите до кипения
Добавьте измельчённые сухофрукты и несколько стопок водки для рождественского пудинга (рецепт:    • Christmas Pudding Vodka l Christmas Classi...  )
• Разлейте по банкам
Удалите палочку корицы, затем переложите джем в горячую стерильную банку и закройте.

Присоединяйтесь!

==============================

YouTube: @tedteocookingshow
IG: ➡ / @ted.teo
Tik Tok: ➡ / @tedteocookingshow

Это видео НЕ спонсируется. Некоторые ссылки на товары являются партнёрскими, то есть, если вы что-то покупаете, канал получит небольшую комиссию. Спасибо за вашу поддержку!