Хрустящие слойки с маком. Булочки из слоеного теста. Маковая начинка / Poppy seed buns. Сrispy puffs

Ингредиенты:
слоеное тесто - 1 уп (450гр)
мак - 200 гр
сахар - 3 ст.л
яйцо - 2 шт мелких (или 1 крупное)
сахарная пудра - 2ч.л

Приготовление:
- тесто освободить от упаковки, оставить размораживаться при комнатной температуре (~1ч)
- мак залить кипятком, дать постоять 5 минут, затем слить воду, залить заново и варить на слабом огне минут 15
- слить воду с мака и дать остыть
- смешать остывший мак с сахаром в блендере
- подготовить яйца (отделить белки от желтков), белки взбить до устойчивых пиков и добавить к маку
- раскатать тесто и равномерно выложить начинку
- сформировать рулет
- острым ножом нарезать слойки шириной 2 см
- выложить на противень и смазать желтком (дать постоять 10 минут)
- в разогретой до 190 С духовке выпекать 20-25 минут
- остывшие слойки посыпать сахарной пудрой

Приятного аппетита!


❤️
Если вы подпишитесь на мой канал и нажмете значок колокольчика🔔, вы сможете получать уведомления о моих новых видео.
Я буду рада вашим лайкам!👍

❤️
Instagram
Здесь вы сможете найти видео и фото процесса, а также анонсы с моими новыми видео, чтобы не пропустить ничего интересного подписывайтесь на -   / lets_cook_and_paint  

❤️
Facebook
  / lets_cook_and_paint-112506140458543  

❤️
Другие видео готовки
   • Let's Cook