😱batman ve siirt yöresine ait şemşemok🔥 💯görseli ve lezzetine doyamıycaksınız ❗

Merhabalar kanalımızda birbirinden lezzetli yemekler ve tatlıların pratik ,kolay,lezzetli püf noktalarını veren videolar paylaşıyoruz. Abone olmayı ve beğenmeyi unutmayın.
------------------------------------
MALZEMELER
--
Merhabalar arkadaşlar nasılsınız umarım hepiniz çok ama çok iyisinizdir bugün sizlere yöresel bir yemek oln şemşemoku tarifini veriyorum sirt ve Batman yöresine ait şimdiden herkese afiyet şifa olsun 🥰

Malzemeler
350 gram tavuk göğsü butta kullanabilirsiniz
2 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı tepeleme tereyağı
Bir tatlı kaşığı biber salçası
Bir yemek kaşığı domates salçası
Bir tutam maydanoz
2,5 su bardağı kaynar su veya tavuk suyu
Küçük bir kase ince ince kıyılmış taze soğan
Bir yemek kaşığı kuru Reyhan
Bir tatlı kaşığı Kuru nane
Bir çay kaşığı karabiber
Bir çay kaşığı pul biber
Bir çay kaşığı kırmızı toz biber
Yarım çay kaşığı kimyon

Hamuru için
3 su bardağı un
Olabilir kadar su
Bir tatlı kaşığı silme tuz

Sos için
Bir yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

#tavuklupilav #şemşemok,Merhabalar arkadaşlar nasılsınız umarım hepiniz çok ama çok iyisinizdir bugün sizlere yöresel bir yemek oln şemşemoku tarifini veriyorum sirt ve Batman yöresine ait şimdiden herkese afiyet şifa olsun 🥰

Malzemeler
350 gram tavuk göğsü butta kullanabilirsiniz
2 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı tepeleme tereyağı
Bir tatlı kaşığı biber salçası
Bir yemek kaşığı domates salçası
Bir tutam maydanoz
2,5 su bardağı kaynar su veya tavuk suyu
Küçük bir kase ince ince kıyılmış taze soğan
Bir yemek kaşığı kuru Reyhan
Bir tatlı kaşığı Kuru nane
Bir çay kaşığı karabiber
Bir çay kaşığı pul biber
Bir çay kaşığı kırmızı toz biber
Yarım çay kaşığı kimyon

Hamuru için
3 su bardağı un
Olabilir kadar su
Bir tatlı kaşığı silme tuz

Sos için
Bir yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Önce tavuklarımızı haşlamaya alıyoruz
hamurumuzu yoğuruyoruz kulak memesinden daha sert bir hamur oluyor hamuru cevizden daha büyük bezelere ayırıp dinlenmeye bırakıyoruz pilavı için tereyağımızı salçalarımızı tencereye alıp kısık ateşte salçalarımızı kavuruyoruz daha önceden yıkayıp süzdüğümüz pirinci ekleyip onunla biraz kavuruyoruz üzerine tavuk suyla Kaynar suyumuzu ekleyin kısık ateşte demlemeye bırakıyoruz soğuduktan sonra genişçe bir kaba alıp daha önceden haşlayıp dediklediğimiz tavuğu ekliyoruz sebzeleri ekleyip baharatları ekliyoruz karıştırıyoruz video da gösterdiğim gibi avucumuza bir miktarını alıp sıkıyoruz içli köfte formunu veriyoruz hamurumuzu pasta tabağı büyüklüğünde çok ince olmayacak şekilde açıyoruz tam ortasına alıp parmaklarımıza kenarlarından sıkıp iyice kapatıyoruz kenarlarından kalan fazlalık hamurları alıyoruz Bu aşamada lütfen iyi kapatalım dağılmasın kaynamış suyun içerisine alıp 5 dakika haşlıyoruz ya da kızgın yağda kızartıyoruz bir yemek kaşığı tereyağını sos tavasını alıp üzerine bir tatlı kaşığı kırmızı toz biber ekleyip yakıyoruz haşlamış olduğumuz şemşemok üzerine döküyoruz şimdiden afiyet olsun
#şemşemok ,#tavuklupilav ,#tavukluiçliköfte ,#kefeteduselim🙏🏻✔️🙏🏻⃣*⃣⃣*⃣⃣*⃣⃣*⃣⃣*⃣⃣*⃣⃣ ,#kolayyemektarifleri ,#taraktatlısı ,#gelenkselyemekler ,#gaziatepyemekleri ,#tatlılar #turşusuyu ,#turşutarifleri ,#börektarifleri ,#baklava #