Мы с вами с замечательным рецептом соленого печенья, которое по вкусу и консистенции будет конкурировать с кондитерскими и надолго не тухнет! Эти соленые ароматы, которым вы легко можете придать желаемую форму мягкому тесту, понравятся своим ароматным запахом и отлично подойдут для чаепития. В нашем видео мы приготовили соленое печенье разной формы, не забудьте поделиться с нами своими комментариями, какая форма вам нравится больше всего.
При желании вы можете приготовить еще этих вкусных соленых печенек, положить их в шкаф и практично подать неожиданным гостям.
Malzemeler
Hamuru için;
200 gr tereyağı
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta akı
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
3,5-4 su bardağı un
Üzeri için;
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Susam
Çörek otu
Mavi haşhaş
Hazırlanışı
1.Öncelikle, uygun bir yoğurma kabına 200gr tereyağını alalım. Ardından kaba; 2 yemek kaşığı yoğurt, sarısını üzeri için ayırdığımız 1 adet yumurta akı, yarım su bardağı sıvı yağ, kıyır kıyır olması için 1 yemek kaşığı sirke, 1 yemek kaşığı toz şeker, hoş bir koku için 1 tatlı kaşığı mahlep, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu ve biraz un ilave ederek yoğurmaya başlayalım.
2. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde etmemiz gerekiyor. Bu yüzden 3,5-4 su bardağı kadar unu yavaş yavaş ekleyelim.
3.Kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edelim.
4.Toparlanan hamurumuz şekil vermeye hazır. İlk olarak fırın tepsimize pişirme kağıdından bir tane alarak yerleştirelim.
5.Hamurumuzdan bir parça alalım ve tezgah üzerinde ileri geri sürerek uzatalım. İki ucundan birleştirerek küçük simitler yapabilirsiniz.
6.Hazırladığımız hamur çok kolay şekil alıyor. O yüzden dilediğiniz şekilde kurabiye elde edebilirsiniz.
7.Hamurumuz bitene kadar devam edelim. Ben bu tarifle yaklaşık 40 tane kurabiye elde ettim. Dilediğiniz büyüklükte ve şekilde hazırlayarak daha az veya daha fazla kurabiye elde edebilirsiniz.
8.Şekil verme işlemi bittikten sonra tuzlu kurabiyelerimizi tepsimize dizebiliriz.
9.Üzeri için ayırdığımız 1 adet yumurta sarısına 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyerek karıştıralım. Ufak bir fırça yardımıyla kurabiyelerin üzerine sürelim.
10.Son olarak üzerlerine susam, mavi haşhaş ve çörek otu serpelim.
11.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirelim.
12.Fırından çıkan tuzlu kurabiye çeşitleri servise hazır. Afiyet olsun!
#tuzlukurabiye #nefisyemektarifleri
Материалы
Для теста;
200 г сливочного масла
Полстакана масла
2 столовые ложки йогурта
1 яичный белок
1 столовая ложка уксуса
1 столовая ложка сахарного песка
1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка махлеба
3,5-4 стакана муки
Для вышеуказанного;
1 яичный желток
1 столовая ложка масла
Кунжут
черный тмин
голубой мак
Подготовка
1. Прежде всего, возьмем 200 г сливочного масла в подходящую миску. Тогда грубо; 2 столовые ложки йогурта, 1 яичный белок, полстакана масла, 1 столовая ложка уксуса для приготовления фарша, 1 столовая ложка сахарного песка, 1 чайная ложка махалепа для приятного запаха, 1 чайная ложка соли, 1 Начнем замешивание с добавления чайная ложка разрыхлителя и немного муки.
2. Нам нужно получить мягкое тесто, которое не прилипает к руке. Итак, давайте постепенно добавлять примерно 3,5-4 стакана муки.
3. Продолжаем месить, пока не получим мягкое тесто с консистенцией мочки уха.
4. Собранное тесто готово к формованию. Сначала возьмем один из листов бумаги для выпечки и поместим его на противень.
5. Возьмем кусок нашего теста и растянем его взад и вперед на прилавке. Вы можете сделать небольшие рогалики, соединив их с обоих концов.
6. Приготовленное нами тесто очень легко принимает форму. Таким образом, вы можете получать файлы cookie любым удобным для вас способом.
7. Продолжаем, пока у нас не закончится тесто. По этому рецепту у меня получилось около 40 печенек. Вы можете получить меньше или больше печенья, приготовив их желаемого размера и формы.
8. После того, как процесс формования закончен, мы можем разложить соленое печенье на нашем подносе.
9. Добавляем 1 столовую ложку масла в 1 яичный желток, который мы зарезервировали для верхушки, и перемешиваем. Распределите его по печенью небольшой кисточкой.
10. Наконец, посыпаем их кунжутом, голубым маком и черным тмином.
11. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут.
12. Соленое печенье, выходящее из духовки, готово к подаче. Приятного аппетита!
Информация по комментариям в разработке