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TORTA FREDDA AL CIOCCOLATO - Una ricetta perfetta per chi durante le giornate calde non vuole rinunciare a un golosissimo dolce al cioccolato.

★ INGREDIENTI
(dosi per 8 persone)

PER LA TORTA
500 ml panna fresca
170 g latte condensato
200 g cioccolato fondente sciolto
100 g gocce di cioccolato

PER LA DECORAZIONE
gocce di cioccolato q.b.

★ PREPARAZIONE
Come fare la torta fredda al cioccolato.
Versiamo la panna fredda da frigo in una ciotola capiente e montiamola con le fruste elettriche fino a renderla ben soda.
Aggiungiamo il latte condensato e mescoliamo nuovamente fino a incorporarlo del tutto.
Uniamo il cioccolato fondente fuso e frulliamo fino a ottenere un composto omogeneo per colore e consistenza. Per questo passaggio, è importante che il cioccolato non sia troppo caldo ma tiepido.
Aggiungiamo infine le gocce di cioccolato, mescolando con una spatola e facendo movimenti dal basso verso l’alto per distribuirle in modo uniforme.
Versiamo e livelliamo la crema dentro una tortiera a cerchio apribile con diametro di 24 centimetri.
Decoriamo la superficie con una manciata di gocce di cioccolato e poi riponiamo il dolce in frigo per almeno 4 ore.
La torta fredda al cioccolato è pronta, tagliamola a fette e gustiamola!

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