Viticulture : comprendre et soigner son sol

Le 29 août 2023, Phillipe Kuntzmann, responsable technique chez Vitivina, animait une journée pédologique sur une parcelle de pinot gris à Scherwiller.

En analysant 3 fosses creusées précédemment, et en relation avec des analyses de sol, il a pu caractériser les différentes strates et composantes du terroir, et ainsi proposer un itinéraire technique pour l’amélioration du sol et de la pousse de la vigne sur cette parcelle.

Pour en savoir plus sur l'expertise de Vitivina : https://www.comptoir-agricole.fr/nos-...


Chapitres :

00:00 Introduction
00:59 Couleur et structure du sol
01:53 Des racines en coude : toxicité
02:23 Sol calcaire ou non ? Le test carbo
02:45 Toxicité aluminique
03:25 Le chaulage : amener du calcaire
05:00 Observer la surface du sol
05:25 Les racines mortes
06:24 Arrachage et interculture
07:49 Colle organique et amendement
09:01 Les engrais verts
09:53 Observer la vigne et l’eau
10:22 L’Alios : un dépôt ferro-manganique
11:02 La roche-mère (granit)
12:02 Comment l’Alios se forme
12:30 Choisir son porte-greffe
12:56 pH: interpréter une analyse de sol
13:14 Synthèse et interprétation agronomique
13:47 Une expertise à l’échelle d’un terroir
14:03 L’importance de l’observation de terrain
15:02 Conclusion : l’expertise de Vitivina


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