5 ricette estive di INVOLTINI DI ZUCCHINE grigliate senza cottura

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Quando arriva l'estate si ha sempre più la voglia di piatti freschi e leggeri... qualcosa di appetitoso che sappia conquistare il palato. Cosa c'è di meglio delle zucchine? Se poi sono delle zucchine grigliate ancora meglio, no? Semplici, genuini, light ma davvero gustosi.
Oggi vi proponiamo non una, bensì 5 ricette facili e veloci con questo ingrediente di stagione che piace proprio a tutti!
Scoprite nuove idee per degli allegri e vivaci stuzzichini, perfetti da servire come antipasto e ottimi per accompagnare l’aperitivo. NON PERDETEVI LA RICETTA PER CONTINUARE A FESTEGGIARE LA VITTORIA DELL'ITALIA AGLI EUROPEI 2020.

INGREDIENTI
per gli involtini con il salmone:
2 zucchine
80 g di mascarpone
150 g di salmone (affumicato)
qualche rametto di aneto
pepe

per gli involtini con l'hummus:
2 zucchine
150 g di ceci
4 cucchiaini di tahini (pasta di sesamo)
4-5 cucchiai di olio
qualche foglia di basilico
sale pepe
10-12 pomodorini

per gli involtini con il patè di olive:
2 zucchine
100 g di olive nere
100 g di olive verdi
½-1 spicchio d'aglio
10 capperi
3-4 cucchiai di olio
qualche foglia di origano

per gli involtini di tonno:
2 zucchine
100 g di tonno sott'olio
un mazzetto di erbe aromatiche
6 capperi
pepe

per gli involtini "EUROPEI 2020":
2 zucchine
125 g di mozzarella
5-6 pomodori secchi
15 g di rucola
sale pepe