Omas Kartoffelsuppe mit Mettenden - aus dem DUTCH OVEN - leckerer Eintopf mit viel Fleisch - One Pot

Heute zeige ich Euch mal wieder ein Rezept aus Omas Rezeptbuch. Die Kartoffelsuppe die eigentlich ein deftiger Eintopf ist. Das Rezept ist schnell gemacht und unglaublich lecker. Ein toller Geschmack der mich total an meine Kindheit erinnert. Kann ich Euch zum Nachmachen nur empfehlen...

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Zutaten:

1,5 kg Kartoffeln (festkochend)
2 Stangen Lauch
4-5 Karotten
3 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
Butter zum anbraten
1,5 Liter Gemüsebrühe
200ml Sahne
125g Speckwürfel
1 TL Majoran
350g Kassler
500g Mettenden
Salz, Pfeffer und Muskat