Готовые стандарты и процедуры для ресторанов, кафе, баров: презентация сборника №2

"Официанты и менеджеры постоянно косячат. Нам бы имеющихся гостей не потерять. У меня не остаётся сил на внедрение новых инструментов, способных и сделать постоянников из разово зашедших гостей, и привлечь новых гостей".
⠀
Знакомая ситуация? И мне она была когда-то знакома. И однажды я подумала: я не смогу вечно делать всё сама. Если я буду постоянно «затыкать дыры», кто же будет заниматься развитием и ростом? Мы всегда будем в хвосте у конкурентов!
⠀
Потому я выдохнула и решила: пока закрою глаза на все «косяки». Перестану их затыкать. А это время и силы направлю на создание простых, понятных процедур.
⠀
Сначала внедрю их сама. Затем научу тех сотрудников-зажигалочек, кто любит наш бар и болеет за него. И косяки исчезнут. А у меня станет больше времени на стратегическое управление.
⠀
Всё больше гостей будут становиться постоянными. Выручка всё будет расти.
⠀
И с тех пор прошло немало времени, этим процедурам я уже успела научить многие рестораны города. И они с успехом ими пользуются. Те собственники, руководители, менеджеры и даже официанты, которые приходили в наш тренинг-центр на тренинг-вторники.
⠀
Да, даже официанты. У их директоров руки не доходили до придумывания нового. Официанты шли к нам, учились, потом приносили эти идеи руководству. И их рабочее место менялось к лучшему.
⠀
И вот готов наш пакет готовых стандартов и процедур №2. Чтоб всё больше ресторанов и кафе удивляли гостей уровнем своего сервиса.
⠀
В нём:⠀
⭐️Стандарт обслуживания детей
⭐️Иллюстрированные пошаговые стандарты подачи вина
⭐️Бланк с вопросами и ответами для изучения карты напитков
⭐️Стандарт телефонного этикета
⭐️Стандарт работы с забытыми вещами
⭐️Процедура как предложить гостю что-то авторское
⭐️Как помочь гостю выбрать напиток (чтобы сделать гостя постоянным)
⭐️Стандарт проведения эффективной планёрки

Все бланки предоставляются в исходниках. То есть, вы легко сможете их изменить под особенности вашего предприятия.
⠀
Это - презентационное видео, в котором я подробно рассказываю про все документы в наборе.
⠀
И традиционно: пишите нам на почту, и я вышлю любой бланк из сборника #2 совершено бесплатно

✔️Подпишитесь на наш Youtube канал!

👍Понравилось видео? Оставьте нам свой отзыв в комментариях снизу! Также не забудьте лайкнуть (палец вверх!) и поделиться видео со своими друзьями в соц сетях. Не понравилось? Также сообщите об этом в комментариях. Благодарю!

▶️Желаете получать 1 раз в месяц готовые уникальные стандарты, видеоуроки, советы и другие полезные для ресторанного бизнеса материалы, а также приглашения на бесплатные вебинары?

🎬Подпишитесь на нашу ежемесячную рассылку https://gastrobricks.com/subscribe/

▶️Каждый день свежая статья с полезными инструментами для ресторанного бизнеса на наших других ресурсах:

🔥Наш сайт: https://gastrobricks.com
Наш магазин уроков: https://gastrobricks.uscreen.io
Instagram @natashumanskaia
https://vk.com/gastrobricks
  / gastrobricks  
Наш канал в Telegram https://t.me/gastrobricks

#стандарты #стандартывресторане #стандартыресторана #сервис