Receitas com Frango para variar o cardápio | Sal de Flor

Eu tenho certeza que você vai amar essas receitas com frango. Elas são ótimas para variar o cardápio do dia a dia e sair da rotina. Me conta qual a sua favorita!

0:08 Galinhada
1:47 Filé de frango preguiçoso
2:52 Frango inteiro empanado e frito

Confira as receitas com frango:

GALINHADA

INGREDIENTES:
4 c. de sopa de azeite
1 xíc. de bacon picado
3 dentes de alho picado
1 cebola picada
1 gomo (debulhado) de linguiça toscana
1 linguiça (defumada) calabresa
4 sobrecoxas de frango
500ml de caldo de galinha
1 c. de sobremesa de páprica picante
1 c. de sopa de açafrão
Sal
Pimenta calabresa
1 xíc. de arroz cru
1 tomate picadinho
2 xíc. de água
Salsinha picadinha (para finalizar)
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MODO DE FAZER:
Aqueça uma panela de pressão, adicione azeite, o bacon e o alho picadinho. Doure. Acrescente a cebola, a linguiça toscana debulhada, a linguiça calabresa em rodelas e as sobrecoxas. Mexa. Adicione o caldo de galinha, a páprica picante, o açafrão, o sal e a pimenta calabresa. Misture e feche a panela. Deixe em fogo baixo, após pegar pressão conte 25 minutos.
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Retire o frango, desosse e volte para panela. Adicione o arroz cru, o tomate picadinho e a água. Misture e feche. Em fogo baixo, após pegar pressão conte 4 minutos.
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Finalize com salsinha e delicie!

FILÉ DE FRANGO PREGUIÇOSO

INGREDIENTES:
{Filé de Frango}
500g de filé de frango
1 pc de sopa ou caldo de cebola
Fio de azeite
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{Creme}
1 garrafa de leite de coco
1 pote de requeijão
1 cx de creme de leite
1 c. de sopa de mostarda
1 c. de café de molho inglês
Tempere com sal e pimenta-do-reino
Salsinha picada (para finalizar)
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MODO DE FAZER:
{Filé de Frango}
Empane os filés de frango com o creme ou sopa de cebola. Pincele o azeite em uma forma e distribua os filés empanados. Reserve.
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{Creme}
Em uma tigela misture o leite de coco, o requeijão, o creme de leite, a mostarda e o molho inglês.Tempere com sal e pimenta-do-reino. Misture bem.
Distribua o creme por cima dos filés de frango.
Leve ao forno a 250°C de 15 a 20 minutos ou até dourar. Finalize com salsinha picada.
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Fica perfeito com arroz branco.

FRANGO INTEIRO EMPANADO E FRITO

INGREDIENTES:
1 frango inteiro
Palitos de dente
Água fervente
1 cubo de caldo de galinha
3 ovos
1 c. de sopa de páprica picante
1 c. de sopa de cúrcuma
1 cebola triturada
2 dentes de alho triturados
Orégano
Salsa seca
2 c. de sopa de farinha de trigo
Farinha de rosca
Óleo
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MODO DE FAZER:
Pegue o frango, retire os miúdos e espete palitos de dente por ele todo. Reserve.
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Encha uma panela grande com água, ferva e adicione o caldo de galinha. Coloque o frango para cozinhar por, aproximadamente, dez minutos cada lado. Retire os palitos e espere escorrer bem. Reserve.
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Em um bowl, coloque os ovos, a páprica, a cúrcuma, a cebola, o alho, o orégano, a salsa seca e a farinha de trigo. Mexa bem e pincele a mistura por todo o frango. Deixe marinando por 24 horas ou, se preferir, prossiga com o preparo.
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Empane o frango com farinha de rosca. Aqueça o óleo em uma panela grande e frite até que todos os lados estejam bem dourados.

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