Les frites fraîches du Sundgau

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Le Gaec Pflieger, converti en agriculture biologique depuis 2011, possède un atelier de poulets de chair, un autre de poules pondeuses et exploite une trentaine d’hectares de surface agricole, en maïs grains, triticale pois, lentilles et pommes de terre. En 2014, un atelier de transformation de pommes de terres est installé sur l’exploitation : les frites fraîches du Sundgau voient alors le jour.

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