මේ විදිහට "හතු(බිම්මල්)" හැදුවොත්, වෙන මුකුත් ඕනි නෑ | Mushroom Curry | Hathu Curry

Mushroom Curry Recipe Sinhala | Sri Lankan Hathu Curry | Bimmal Hathu Curry

Hi, I'm Gositha, Transport your taste buds to the vibrant flavors of Sri Lanka with our tantalizing Mushroom Curry recipe. Bursting with aromatic spices and tender mushrooms, this dish is a celebration of exotic cuisine that will leave you craving more. Get ready to embark on a culinary adventure that's as delicious as it is unforgettable!

Cooking Time: 20-30 Minutes

Ingredients:

බිම්මල් හතු සීසන් කරීමට | To season the Mushroom,
•බිම්මල්, ග්‍රෑම් 200 | Mushrooms, 200 Grams
•කහ කුඩු, තේ හැදි ½ | Turmeric Powder, ½ Tsp
•ලුණු, තේ හැදි ½ | Salt, ½ Tsp

පහේ ටික බැදගැනීමට | To roast Powders,
•මිරිස් කුඩු, මේස හැදි 2 | Chili Powder, 2 Tbsp
•තුනපහ කුඩු, තේ හැදි 1 | Curry Powder, 1 Tsp

හතු කරි එක සෑදීමට | To make Mushroom Curry
•ළූනු, 1 (කපාගත්) | Onion, 1 (Sliced)
•අමු මිරිස්, කරල් 1 (කපාගත්) | Green Chili, 1 Pod (Chopped)
•තක්කාලි, 1 (කපාගත්) | Tomato, 1 (Sliced)
•රම්පේ & කරපිංචා, ස්වල්පයක් | Pandan & Curry Leaves, A little
•ඉගුරු & සුදු ළූනු, මේස හැදි 1 ½ (තලාගත්) | Ginger & Garlic, 1 ½ Tbsp (Crushed)
•කරදමුංගු, 3 & කරාබුනැටි 3 (තලාගත්) | Cardamom, 3 & Cloves 3 (Crushed)
•කුරුදු, පොඩි කෑල්ලක් | Cinnamon, A Small Piece
•සූදුරු කුඩු, තේ හැදි ½ | Cumin Powder, ½ Tsp
•අබ ඇට, තේ හැදි ½ | Mustard Seeds, ½ Tsp
•උළු හාල්, තේ හැදි ½ (බැදගත්) | Fenugreek, ½ Tsp (Roasted)
•බැදපු තුනපහ කුඩු, මේස හැදි 2 | Roasted Curry Powder, 2 Tbsp
•ගම්මිරිස් කුඩු, තේ හැදි 1 | Pepper Powder, 1 Tsp
•ලුණු, තේ හැදි ½ | Salt, ½ Tsp
•වතුර, කප් ½ | Water, ½ Cup
•තෙල්, මේස හැදි 4 | Oil, 4 Tbsp

හායි, මම ගෝසිත. මස් වගේම රසට බිම්මල් හතු කරි එකක් හදන්න ඉගෙනගමුද? ඉතින් මේක මාරම රසයි. මේක විතරක් හොදටම ඇති බත් පිගානක් උනත් කන්න. ඉතින් තවත් බල බල ඉන්නේ නැතුව මේ විදිහට හදලා බලන්නකෝ.
Enjoy!

Follow us on Facebook -   / ceylonkitchenofficial  

Mushroom Curry | Mushroom Recipes | How to Make Mushroom Curry | හතු කරි | හතු හොද්ද | බිම්මල් හතු හොදි
#mushroomcurry #hathucurry #mushroom

Chapters,
Intro & Ingredients 0:00
Preparing & Seasoning 0:22
Roasting Powders 1:21
Making Mushroom Curry 1:52
Preserving 5:36