Le fasi principali della produzione del Roquefort Le Vieux Berger

Описание к видео Le fasi principali della produzione del Roquefort Le Vieux Berger

Passaggi essenziali nella produzione del Roquefort.
Il Roquefort è un formaggio a latte crudo di pecora, crosta naturale, pasta omogenea, bianca, liscia, grassa, erborinata, con venature blu-verdi uniformi; sapore aromatico, piccante e leggermente salato. È importante gustarlo a temperatura ambiente come tutti i formaggi. Sopra un’insalata di frutta con due gocce di aceto balsamico forma un connubio intrigante di sapori.

Комментарии

Информация по комментариям в разработке

Похожие видео