Rocambole de carne | Carecas na Cozinha #14

1/2 kg de carne moída;
2 ovos;
4 colheres de sopa de creme de cebola;
250g de bacon em fatias;
1 cenoura;
Meia unidade de brócolis ninja;
200g de presunto fatiado;
200g de queijo fatiado;
1 cebola picada;
1 colher de café de orégano;
1 colher de café de alho frito;
1 colher de café de cebola desidratada;
Pimenta, noz moscada, sal e azeite a gosto;

Misture a carne moída, a sopa de cebola, o ovo, o orégano, o alho e a cebola frita, até formar um bolo.
Numa panela, aqueça o azeite, doure a cebola, a cenoura, cozinhe brevemente o ovo e agregue os outros temperos a gosto.

Abra um plástico na bancada, faça uma cama de carne moída, coloque queijo, presunto, o recheio que você preparou, o brócolis e enrole a carne, apertando levemente o recheio. Quando terminar de enrolar, coloque o bacon sobre o plástico e enrole a carne de volta, de forma a "mumificar" o rocambole.

Leve ao forno médio por 40 minutos. Se desejar, na metade do tempo, pincele um molho barbecue de boa qualidade por cima.

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