Recette des madeleines | Comment les réussir ?

Bonjour à tous, je vous partage dans cette vidéo l'astuce pour obtenir la fameuse bosse des madeleines ! Une recette simple parfaite pour le goûter.

Pour réaliser vos madeleines, je vous conseille d'utiliser un moule en métal et non en silicone. Il va mieux répartir la chaleur.

Exemple de moule : https://amzn.to/2AjUbWY

Les ingrédients pour une 30aine de madeleines :
- 2 œufs
- 150g de farine
- 120g de sucre
- 150g de beurre fondu
- 15g de miel
- 5g de levure chimique

La recette complète écrite sur le blog ici : https://www.lespepitesdecloe.com/la-r...

#recette #madeleine #pâtisserie


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