My First Video | Thai Chicken Salad & Thai Papaya Salad | অসাধরণ মজার থাই চিকেন সালাদ আর পেঁপে সালাদ

#beginner #health #firstvideo #viral

Recipe #1

চিকেন সালাদ (Chicken Salad) -
চিকেন কিমা - ১ কেজি
তেল -২ টেবিল চামচ
লেবু - বড় ১টা
ধনে পাতা - ১ আটি
পেঁয়াজ - ২টা মাঝারি
লবন - আধ চা-চামচ
টালা শুকনো মরিচ - আধ চা-চামচ
পোলাও চাল - ২ টেবিল চামচ
ফিশসস - ১ টেবিল চামচ

প্রস্তুত প্রনালী :
পোলাও চাল ধুয়ে টেলে নিয়ে ঠান্ডা করে গুড়ো করে নেবো।
চিকেন কিমা তেল, অর্ধেক লবন ও ফিশ সস দিয়ে ভেজে নিয়ে ঠান্ড হতে রাখবো।
লেবু কেটে রস করে নেবো।
ধনে পাতা কুচি করে নেবো।
পেঁয়াজ চিকন কুঁচি করে কেটে অর্ধেক লবন আর লেবু দিয়ে মাখিয়ে রাখবো।
টালা শুকনো মরিচ গুঁড়ো করে নেবো।
এরপর সব উপকরণ একসাথে মিশিয়ে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে মজাদার চিকেন সালাদ।


Recipe #2

পেঁপের সালাদ (Papaya Salad) -
পেঁপে - বড় একটা
লেবু - বড় একটা
পাকা মরিচ - ৪/৫ টা
টমেটো - দুইটা
ধনেপাতা - এক আটি
চিনি - ২ টেবিল চামচ
লবন - হাফ চা-চামচ
ফিশসস - দুই টেবিল চামচ

প্রস্তুত প্রনালী :
প্রথমে পেঁপে ছিলে ধুয়ে, চিকন লম্বা করে কেটে বা গ্রেট করে নেবো।
একটা টমেটো লম্বা করে আট টুকরো করে নেবো।
লেবু কেটে রস করে নেবো।
পাকা মরিচ ভালো করে থেতলে বা গ্রাইন্ড করে নেবো।
ধনে পাতা কুচি করে নেবো।
এরপর সব উপকরণ একসাথে মিশিয়ে নেবো।
যার যার স্বাদ অনুযায়ী প্রয়োজনে কোন উপকরণ যুক্ত করে নেবো। ব্যাস তাহলেই তৈরি হয়ে যাবে মজাদার ও সাস্থ্যকর পেঁপের সালাদ