Скачать или смотреть Räuchersaibling und Täublinge- Outdoorküche Deluxe

Ein richtiges Abenteuer: Ganz früh aufgestanden, noch im Morgengrauen auf dem Wasser gewesen – mit Dropshot und anderen Techniken haben wir es lange auf Barsch probiert. Aber egal was wir gemacht haben, die Dinger wollten einfach nicht beißen. Also Plan B: Räuchersaibling vom Fischer besorgt.

Damit ging’s weiter in den Wald. Erst Mischwald – und da wurden wir so krass von Mücken attackiert, dass an Drehenirgendwann gar nicht mehr zu denken war. Also nochmal alles umgeschmissen, Location gewechselt und im Nadelwald weitergesucht. Ein mega Risiko, wenn man ein Video ohne Erfolgsgarantie dreht – aber genau das macht’s spannend und real, und dafür stehe ich. Und zum Glück hatten wir am Ende Erfolg: wunderschöne Apfel-Täublinge, ein richtig toller Speisepilz!

Daraus haben wir ein starkes Outdoor-Gericht gebaut: cremige weiße Bohnencreme, knusprig gebratene Täublinge, abgeflammter Brokkoli und dazu der Saibling. Rauch, Flamme, Wald – alles, was Outdoor-Küche braucht.

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